Секрет популярности пива у монахов

4 июня 2015
Секрет популярности пива у монахов

Особенно искусными считались жители монастырей Франции и Германии. Некоторые рецепты, придуманные монахами Средневековья, сохранились и активно используются до сих пор.

Стоит отметить, что в прошлом пиво хоть и считалось хмельным напитком, но духовенству не запрещалось его употреблять. Более крепкие сорта пива предназначались для высших монашеских чинов, а духовенство низших рангов пило напиток с меньшим содержанием алкоголя.

Интересно, что монахи употребляли пиво не из-за пристрастия к алкоголю, а по сугубо практическим соображениям. Только высококачественное и крепкое пиво помогало служителям религии переживать посты. Дело в том, что при соблюдении поста жидкости можно было употреблять в любых количествах, а благодаря калорийности и полезным свойствам пива монахам удавалось сохранить здоровье и бодрость.

Тогда же жители монастырей начали экспериментировать с компонентами пива, добавляя в него ягоды, травы и даже грибы. Именно это и помогло создать некоторые классические рецепты приготовления хмельного напитка, которые успешно используются и современными пивоварами.

Разумеется, если бы Папа Римский узнал, что монахи не отказывают себе в употреблении крепкого пива, он бы однозначно запретил этот напиток. Но, благодаря натуральности пива, по пути в Рим пиво скисало и даже если попадало на стол к Папе, то его не совсем приятный кислый вкус мог вызвать только сочувствие к бедным монахам, которые были вынуждены его пить.

Таким образом, монахам удавалось долгое время сохранять в секрете употребление пива, и лишь в 817 году предприняли попытку запретить этот напиток. Но в результате, его даже объявили святым монашеским напитком, а запрет выразился лишь в четком регламентировании количества употребляемого пива. Со временем пиво стало настолько популярным напитком, что его начали производить не только в монастырях, но и в специальных пивоварнях. Некоторые из них существуют до сих пор.

Материалы по теме:
© 2014-2019 Lenivka - Информационный портал
Создание сайта - СОКОЛ