Правда, об индийском чае в СССР

Когда-то россияне считали лучшим черный чай, на упаковке которого изображали слона и его погонщика. Но все любители посиделок с чаепитием в действительности не знали, был ли индийский чай в СССР из Индии.

Лучший байховый чай «со слоном» только предлагался покупателям под маркой индийских производителей, на самом деле продукт выращивался также и на плантациях Грузии и краснодарского края. Черный чай представлял собой смесь или купаж разных сортов продукции, выращенной в совершенно разных местах, чаще всего между собой сочетали грузинский и индийский чай, дополненный аналогичными растениями из других регионов СССР. Сегодня традиции советских чаеразвесочных фабрик продолжили современные предприятия, предложенные ими рецепты и оформления, напоминают те, что были популярны и любимы советскими потребителями. Уже новые компании надеются повторить былой успех черного чая и бренда «со слоном».

Был ли индийский чай в СССР из Индии, сегодня уже подтверждено, что лишь частично его собирали на индийских плантациях. Оформление коробки с оригинальным логотипом в виде слона с погонщиком было осуществлено в 1967 году, заказывало его руководство столичной чайной фабрики. В советские магазины байховый чай под маркой индийских производителей поступил пятью годами позже. Индийские чаи советского производства предусматривали сочетание чая индийского, мадагаскарского, цейлонского и грузинским, которого в рецептуре было всегда больше.

В СССР байховый чай «со слоном» на фабриках фасовали в нескольких вариантах от 50 до 125 грамм. Отличалось и оформление, слона изображали с опущенным хоботом или приподнятым, в компании еще двух слонов либо использовали разные комбинации цветов. Советские покупатели могли приобрести индийский чай первого и высшего сорта, но международная классификация оценивала качество продукта очень невысоко, на 3-4 балла из 10 возможных.