Как отличить настоящий сок от подделок

22 июля 2016
Как отличить настоящий сок от подделок

100 % натуральный сок — такие надписи мы часто видим на упаковках с соками,  которые продаются в наших супермаркетах. Однако такая надпись чаще всего указывается на соке только для привлечения покупателей, сам же сок создается из десяти процентов сухого фруктового концентрата и воды.

Стопроцентными натуральными соками могут быть только свежевыжатые соки, все остальные соки можно назвать напитками, в которых практически не сохранилось никаких полезных веществ.

Также часто бывают случаи, когда нечистые на руку производители выдают один сок за совершенно другой, добавляя в него ароматизаторы и красители.

Как же определить натуральный сок или нет?

Чтобы определить, присутствует ли в соке краситель, достаточно добавить в небольшое количество сока немного соды, после чего прогреть сок до температуры 100 градусов.

Если цвет сока начнет изменяться в сторону потемнения, это будет говорить о натуральности приобретенного вами продукта. Если никакого воздействия на цвет вы не увидите, это будет говорить о том, что в соке присутствуют красители. Для проверки сока на присутствие ароматизаторов достаточно капнуть пару капель напитка себе на кожу и постараться втереть его. Если на коже остаются маслянистые следы, значит, в сок были добавлены ароматизаторы.

Очень часто, чтобы подменить более дорогой сок дешевым, один сок заменяют другим, добавляя к нему количество ароматизаторов. Так, к примеру, производители часто выдают дешевый яблочный сок за сок из апельсинов. Встречались случаи, что в гранатовом соке, помимо сахара, ароматизаторов, красителей и яблочного сока не было ничего.

Стоит ли платить лишние деньги за фруктовую воду, решайте сами. Если же вы хотите пить действительно натуральные соки, переходите на их домашнее приготовление, благо сейчас для этого существуют электрические соковыжималки, комбайны и другая техника. Только натуральный сок является полезным, все остальное не приносит никакой пользы.

Материалы по теме:
Теги: питание
© 2014-2019 Lenivka - Информационный портал
Создание сайта - СОКОЛ